Kit Risoto Funghi Secchi Ibá

Um risoto profundo e terroso, com os aromas marcantes dos cogumelos secos em evidência.
Harmonização Ibá: A geleia de figo amplifica os sabores do bosque com seu dulçor denso e elegante.
Sugestão do Chef: Finalize o risoto com a manteiga Ibá em bisnaga para uma textura rica. Coloque no centro uma colher do relish de cebola roxa Ibá (em temperatura ambiente ou levemente morno), criando contraste agridoce com o umami do funghi. Para elevar, finalize com um fio da própria manteiga por cima e decore com ervas frescas.

Inclui:

Risotto Funghi Secchi Alghero 250g 4 porções

Vinho para Risotto Casa Madeira Safra 2020 500ml

Manteiga Extra com Sal ibá 100g 

Relish de Cebola Roxa ibá 125g

Caixa de Mdf com Laço 

Cartão Sugestão do Chef com Dicas e Harmonizações